マルヨネ

  1. トップページ
  2. レシピ
  3. 車麸のからあげスナック

車麸のからあげスナック

車麸のからあげスナック

唐揚げの素(日清さんの、からあげグランプリ黒い袋がおすすめ）を使った、カリッと軽いスナック感覚のからあげ。
車麸の水分がにじみ出てしまうので、唐揚げの素は、袋の裏面に書かれている水の量より少なくしています。
例：水の使用が1袋100㎖の場合→80㎖、1/2袋の場合→40㎖

材料 （32個分）

車麸(戻したもの)
4枚
唐揚げの素(水溶きタイプ)
1/2袋(50g)
水
40㎖
サラダ油
大さじ3

調理時間 20分（車麸の水戻し時間を含めない）

作り方

  1. 水戻しした車麸を8等分に切り、麸がひしゃげるほど強く水気を絞っておく。
  2. 大き目のボウルに、唐揚げの素と水を加え混ぜ合わせておく。
  3. ②に①を加えてよく混ぜ、10分程休ませる。
    ※量が多い場合は、ラップに重ならないように乗せて包み、冷凍保存できます。
  4. フライパンに油を入れて熱し、③を入れて両面きつね色になるまで揚げ焼きにします。
    ※中火で短時間焼くと中がもっちり、弱火でじっくり焼くとカリカリになります。
  5. 焼きあがったら油を切って、皿に盛ります。
  6. 冷凍しておいた分は、後日凍った状態のまま揚げ焼きにしてお弁当のおかずなどにお使いください。

他のレシピはこちら