材料 （２人分）

車麸（戻したもの）

４枚

Ａ　卵

１個

Ａ　砂糖

５０g

Ａ　牛乳

１００㏄

Ａ　バニラエッセンス

少々

お好みのフルーツ

お好きな量

Ｂ　グラニュー糖

１０～２０g

Ｂ　レモン汁

大さじ１

バター

適量

粉砂糖・ミントの葉

飾り用

調理時間 １時間１０分（※車麸を戻す時間は含まない）

作り方

1. ポリ袋に水気をしっかり絞った車麸と、よく混ぜ合わせたＡをいれて少しもみこんだ後、冷蔵庫で１時間以上染み込ませる。
2. お好みで用意したフルーツを食べやすい大きさに切り、ボールの中でＢと混ぜ合わせてフルーツソースを作り、冷やしておく。
   
   
   
3. 熱したフライパンでバターを溶かし、①を両面こんがり焼く。
   
4. 皿に③を盛り、②を添え、粉砂糖をふり、ミントを飾る。